蒸煮锅（专利号：ZL2013-2-0375100.3）

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产品描述

参数

技术参数

1、本产品系新型大容量蒸煮设备，采用蒸汽加热，用于小颗粒（如牛肉粒、香菇等）和黏稠液体（如酱料、火锅料等）的加热蒸煮，取代传统的翻转式小容量炒锅，工作效率是传统炒锅的3倍以上。
2、锅体采用立式三层结构，由内筒、蒸汽加热夹套层、保温层组成，配套减速机、搅拌器、控制箱和相应的仪表阀门，实现自动运行。
3、搅拌翻转时，内外双桨双叶不等速反向运转，物料搅拌均匀，传热效率高。刮板采用食品级聚四烯材料，刮壁、下料干净，更换方便。
4、筒体内壁与封头、接管等连接圆弧过渡，无卫生死角，产品表面抛光处理，粗糙度通常为Ra0.8~0.2μm.。
5、采用食品级润滑脂，传动、密封可靠。
6、主体材质可根据客户的要求选用：304（S30408）、304L（S30403）、316（S31608）、316L（S31603）等。
7、有效容积：500L、、800L、1200L。

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